FOOD & SWING amb Isma Prados

Un bon cap de setmana, a més d’activitats i un entorn immillorable, ha de comptar amb una bona gastronomia, i més a casa nostra, terra de grans cuiners! A “Feel & Swing” us convidem a fer un viatge gastronòmic fins a la ciutat de New Orleans als anys 30! La capital del jazz, compta amb una gastronomia espectacular, gràcies als cèlebres étouffée, crawfish, gumbo… 

El cuiner i amant de la música Isma Prados oferirà uns tallers per aprendre a fer una autèntica BBQ New Orleans Style. Com hem de macerar la carn? Cal precuinar algunes peces? Quines salses són les idònies? I quines amanides podem fer? 

Una lliçó magistral que canviarà per totalment el nostre concepte de BBQ i a més tot amenitzat amb bona música!